Cara Membuat Empek-Empek Bandeng
Untuk Anda yang ingin tahu cara membuat empek-empek bandeng admin akan membagikannya untuk Anda. Masakan yang terbuat dari bahan ikan bandeng dan tepung ini merupakan favorit kebanyakan orang. Cita rasanya yang enak dan lezat membuat makanan olahan ikan ini sangat disukai banyak orang.
Olahan dengan resep empek-empek bandeng termasuk yang populer dan banyak disukai karena rasanya yang enak dan lezat. Yuk langsung saja simak cara membuat empek-empek bandeng yang cukup simpel dan gampang dan bisa Anda coba di rumah.
Bahan Untuk Cara Membuat Empek Empek Bandeng:
Baca juga: Cara Membuat Kue Ulang Tahun Wafer
Cara Membuat Empek Empek Bandeng:
Demikianlah resep empek-empek bandeng maupun cara membuat empek-empek bandeng yang praktis dan mudah untuk dicoba di rumah untuk sajian keluarga tercinta, dan semoga bermanfaat ya.
Cara Membuat Empek-Empek Bandeng
Olahan dengan resep empek-empek bandeng termasuk yang populer dan banyak disukai karena rasanya yang enak dan lezat. Yuk langsung saja simak cara membuat empek-empek bandeng yang cukup simpel dan gampang dan bisa Anda coba di rumah.
Bahan Untuk Cara Membuat Empek Empek Bandeng:
- 2 ekor bandeng presto ukuran besar
- 1/4 Tepung terigu
- 1,5 kg Tepung kanji
- 15 siung bawang putih
- 4 sendok makan garam
- secukupnya Merica
- 6 butir telur
- Cabai rawit
- Asam
- Gula jawa
Baca juga: Cara Membuat Kue Ulang Tahun Wafer
Cara Membuat Empek Empek Bandeng:
- Haluskan bawang putih, merica, garam (sesuai selera/kebutuhan)
- Giling/remas bandeng presto sampai lembut, bisa juga dengan menggunakan mesin presto (kalo saya tidak menggunakan bagian kepala dan tulang ikan tapi tergantung selera) lalu campur dengan bawang putih, merica, garam yang sudah dihaluskan
- Panaskan air secukupnya sampai mendidih (air mendidih untuk campuran adonan bandeng dan tepung terigu)
- Campur adonan bandeng dan tepung terigu, tambahkan air mendidih secukupnya, aduk dengan sendok sambil menunggu dingin
- Jika adonan sudah cukup dingin campurkan tepung kanji sambil diuleni dengan tangan sampai tercampur rata
- Bentuk adonan sesuai selera, untuk Empek Empek kapal selam adonan dibentuk seperti mangkok lalu diisi kocokan telur secukupnya dan dibentuk seperti pastel.
- Kemudian rebus di air mendidih lalu digoreng.
- Untuk cuka/kuah Empek Empek, haluskan cabai rawit, bawang putih, garam lalu rebus dengan gula jawa dan asam (komposisi sesuai selera)
- Empek Empek siap disajikan, bisa tambahkan cincangan timun supaya lebih segar.
Demikianlah resep empek-empek bandeng maupun cara membuat empek-empek bandeng yang praktis dan mudah untuk dicoba di rumah untuk sajian keluarga tercinta, dan semoga bermanfaat ya.